Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 1 (комплект из 2 книг)

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 1 (комплект из 2 книг)

Просмотров: 57

Посты: 80

Короткий перессказ литературы Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 1 (комплект из 2 книг). Последнее издание словаря под редакцией Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания Гастрономической энциклопедии Ларусс.Настоящее издание обновленного 1 тома (в 2-х книгах) дополнено комментариями научных редакторов русскоязычного издания к французским статьям, а также оригинальными статьями, подготовленными специально для настоящего издания.Для нового издания тома 1 выполнены более 80 графических ботанических иллюстраций съедобных растений и грибов, а также рисунки рыб. Для издания приобретено и подготовлено свыше 1000 фотографий блюд, продуктов, технологических пошаговых фотографий, а также портретов известных поваров, писателей, исторических деятелей, чья жизнь тесно связана с кулинарией.В том 1 книга 1 вошли словарные статьи на буквы А-Б - от Аббе-де-Беллок до Басков Страна.В том 1 книга 2 вошли статьи на букву Б - от басмати до Бюшрон.Большинство статей сопровождаются рецептами, ставшими классикой международной кулинарии. Часть словарных статей дополнена информационными таблицами. Всемирно известный кулинарный словарь Larousse gastronomique издается во Франции с 1938 года в энциклопедическом издательстве Larousse, основанном в Париже в середине XIX века Пьером Ларуссом. файл Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 1 (комплект из 2 книг) предоставил: anetakedra.

По этой теме смотрели

4 thoughts on “Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 1 (комплект из 2 книг)

  1. Я считаю, что Вы не правы. Я уверен. Давайте обсудим. Пишите мне в PM, пообщаемся.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *